8月4日（火）、6日（木）の2日間、本学にて「お菓子の講座」を開講しました。

今回は「ドイツ菓子」をテーマに、ドイツの伝統的なケーキ「アプフェルシュトロイゼルクーヘン」と、アーモンドを使ったドイツのクッキー「マンデルブロート」の2種類のお菓子を製作しました。

講座では、石井教授による実演を交えながら、お菓子の材料や作り方のポイントについて丁寧に解説。教室には焼き菓子の甘い香りが広がり、参加者の皆さんは実演を熱心に見つめ、ポイントをメモしながら熱心に受講されていました。実際にお菓子を作りながら、ドイツ菓子ならではの味わいや製法に触れる、楽しく充実した時間となりました。

2日間で延べ41名の方にご参加いただき、「本格的なお菓子作りを学ぶことができた」と大変ご好評をいただきました。

今回の講座を通して、参加された皆様がお菓子作りの楽しさや奥深さに触れ、ご家庭でのお菓子作りや日々の暮らしをより豊かにするきっかけとなれば幸いです。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。